Unsere Pasta wird von Freunden in Italien handgemacht. Seit Jahren.
Unser Fleischlieferant arbeitet regional – noch bevor das groß in Mode war.
Der Fisch kommt meist aus heimischen Gewässern vom Gut Dornau.
Der Wein wird schon mal direkt beim Weinbauern geholt. Nach eingehender Verkostung versteht sich!
Wir mögen, was wir tun.
Das zaubern Drago, Roxy, und Fe in der Küche:
ANTIPASTI
Polpo con carciofi
Oktopus, Artischocke, Sellerie, Erdäpfel
Arrosto di vitello con crema di tonno
Kalbfleisch fein geschnitten mit Thunfischcreme
Lenticche con formagetta di pecora
Linsensalat, Dörmarillen, Schafsfrischkäse
Barbabietola con filetto di salmone
Rote Rüben, Granatapfel, geräucherter Lachs
PRIMI PIATTI
Raviolini ripieno con burra di salvia
Handgemachte Ravioli mit Fülle nach Markt geschwenkt in Salbeibutter
Spaghetti con gamberoni
Spaghetti mit Garnelen
Risotto con asparagi verdi
Risotto mit grünem Spargel
Orecchiette con ragù di capriolo e fungi
Frisch-Ei-Orecchiette mit Maibock und Pilzen
SECONDI PIATTI
Filetto di pesce con verdure
Gebratenes Fischfilet nach Markt mit buntem Ofengemüse
Brasato di manzo con polenta
Geschmorter Rindsbraten mit cremiger Polenta
Pollo al limone con verdure
Im Ofen geschmortes Hendl mit Stangenzeller, roten und gelben Rüben,
Knollensellerie, Erdäpfeln
DOLCI
Panna cotta con crema di frutti di bosco
Hausgemachte Panna Cotta mit Bourbonvanille und Waldfrüchtemus
Torta di cioccolato con panna montata
Lauwarmer Xpedit-Schokokuchen mit Schlag
einfach vorbeischauen
&
vom Tagesangebot überraschen lassen
Buon appetito!
ALLE SPEISEN AUCH ZUM MITNEHMEN
